STEP 1

Lava le zucchine sotto acqua corrente, asciugale e tagliale a rondelle sottili

STEP 2

In una padella scalda l'olio a fuoco medio e aggiungi uno spicchio d'aglio intero

STEP 3

Soffriggi l'aglio finché sarà dorato e aromatico

STEP 4

Aggiungi le zucchine e cuoci per 5-7 minuti, mescolando, finché saranno morbide e dorate

STEP 5

Regola di sale e pepe a piacere

STEP 6

Sposta le zucchine ai bordi della padella e adagia il filetto di merluzzo al centro

STEP 7

Cuoci il merluzzo a fuoco medio per 3-4 minuti per lato, girandolo con cura

STEP 8

Regola di sale e pepe il pesce a piacere

STEP 9

Trasferisci il merluzzo e le zucchine sul piatto di portata

STEP 10

Sistema le zucchine attorno al pesce per una presentazione ordinata

STEP 11

Aggiungi prezzemolo fresco tritato e qualche goccia di succo di limone

STEP 12

Accompagna con del pane e buon appetito!