STEP 1

Lava i peperoni, rimuovi i semi e tagliali a strisce larghe

STEP 2

Disponili su una teglia con olio extravergine d'oliva e un pizzico di sale

STEP 3

Cuoci in forno preriscaldato a 200°C per 20-25 minuti, mescolandoli a metà cottura

STEP 4

Taglia il pane a fette

STEP 5

Tosta il pane in forno a 180°C per 5-7 minuti o in padella finché croccante

STEP 6

Scalda una griglia o piastra

STEP 7

Cuoci il manzo per 3-4 minuti per lato, regolando sale e pepe a piacere

STEP 8

Disponi il manzo su un piatto

STEP 9

Aggiungi i peperoni arrosto e i crostini di pane

STEP 10

Completa con un filo di olio extravergine d'oliva e pepe macinato fresco a piacere

STEP 11

Buon appetito!