STEP 1

Pulisci la zucca eliminando buccia e semi

STEP 2

Taglia la zucca a cubetti di circa 2 cm

STEP 3

Scalda una padella antiaderente con olio extravergine d'oliva a fuoco medio

STEP 4

Aggiungi i dadini di zucchine, mescola e cuoci per 10-12 minuti a fuoco medio, mescolando spesso

STEP 5

Taglia il pane a cubetti

STEP 6

Tosta il pane in forno a 180°C per 5-7 minuti o in padella fino a croccantezza

STEP 7

Trasferisci la zucca cotta in una ciotola

STEP 8

Aggiungi la feta sbriciolata e mescola delicatamente

STEP 9

Completa con i cubetti di pane croccante

STEP 10

Aggiusta di sale e pepe a piacere

STEP 11

Servi caldo o a temperatura ambiente