Ricetta Donuts di monello

Donuts

Donuts

Tempo totale
3 ore e 30 minuti
Difficoltà
Media
ricetta di

Introduzione

Tradizione U S.A.

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Ingredienti

12
    PER LA GUARNIZIONE
  • Cioccolato glassaq.b.

  • Cacaoq.b.

  • Aghetti di cioccolataq.b.

Procedimento

STEP 1

Planetaria con gancio tranne sale mettiamo dentro velocità 4 per 6/8/ minuti incorporiamo il latte ad assorbimento il sale per ultimo

Immagine del passaggio 1 della ricetta Donuts

STEP 2

Poi metteremo l impasto a lievitare

Immagine del passaggio 2 della ricetta Donuts

STEP 3

Passate almeno 2 ore su una spianatoia stendiamo l impasto e lo coppiamo

Immagine del passaggio 3 della ricetta Donuts

STEP 4

O usato un coppa pasta da 12 cm e 1 da 3

STEP 5

Coppiamo con uno più piccolo per fare il buco al centro e appoggiamoli su una leccarda con carta forno

Immagine del passaggio 5 della ricetta Donuts

STEP 6

Ora friggiamo

Immagine del passaggio 6 della ricetta Donuts

STEP 7

Possiamo cuocerli al forno a 180 per 25 minuti controllare

STEP 8

Ora una volta fritti procediamo con la glassa cioccolato extra a pezzetti con cacao e del miele scaldiamo del latte o panna e versiamo sopra girando con una marisa

Immagine del passaggio 8 della ricetta Donuts

STEP 9

Pronta

Immagine del passaggio 9 della ricetta Donuts

STEP 10

Ora prendiamo un Donuts e lo immergiamo così anche gli altri

Immagine del passaggio 10 della ricetta Donuts

STEP 11

Ora mettiamo delle codette

Immagine del passaggio 11 della ricetta Donuts

STEP 12

Pronti per mangiarli

Lo chef consiglia:
Possiamo usare confettini coloranti o glassarli con zucchero
monello

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monello
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