STEP 1

Commence par réduire en miettes 150g de spéculos.

STEP 2

Tu vas en mettre un peu dans le fond de Tes verres

STEP 3

Ensuite versé 200g de Philadelphia et 250 ml de crème liquide entière ajoute 115g de pâte de spéculos

STEP 4

Fouette pour obtenir une texture hyper mousseuse.

STEP 5

Ensuite mets la crème dans une poche et viens remplir tes verres

STEP 6

Remets une couche de miettes de spéculos et termine de remplir tes verres jusqu'en haut

STEP 7

Ensuite lissé avec une spatule plate

STEP 8

Pour la déclaration poche des traits fins de pate de spéculos un peu fondu

STEP 9

Passe un cure-dent dans un sens puis dans l'autre pour avoir cet effet

STEP 10

Enfin mets de la pâte de spéculos tout autour du verre. Puis dépose des spéculos émiettés.