STEP 1

Iniziamo spolverando lo zucchero su tutta la superficie della sfoglia facendo una leggera pressione con il palmo della mano in modo da farlo aderire bene. Prendiamo le due estremità laterali e portiamole ciascuna verso il cento. Distribuiamo di nuovo lo zucchero e preghiamo nuovamente le estremità laterali verso il centro. Zucchero e pieghiamo ancora. A questo punto ricopriamo per bene tutti i lati del salsicciotto ottenuto con lo zucchero e tagliamo trancetti di 2 cm circa. Sistemiamoli (..non troppo vicini uno con l'altro) sulla placca rivestita con carta forno e pizzichiamo la parte bassa del cuoricino ( deve risultare una specie di "V"). Inforniamo a 200* x 16/18 min.