STEP 1

Tostiamo il pane da entrambi i lati o nel forno caldo, o in padella calda.

STEP 2

Una volta pronto strisciamo lo spicchio di aglio sulle fette di pane croccante per profumarle, mettiamo un giro di olio evo e saliamo.

STEP 3

Tagliamo la scamorza a fette di 0,5 cm circa metterla sulle fette di pane, disposte poi sulla teglia rivestita di carta da forno.

STEP 4

Cuociamo in forno caldo statico a 200°C i crostini per 10 minuti, il tempo che si sciolga bene il formaggio.

STEP 5

Completare infine con pomodori sott’olio tagliate a julienne, olive taggiasche origano e basilico fresco.