Ricetta Crostatine Morbide Tiramisù di Loca

Crostatine Morbide Tiramisù

Crostatine Morbide Tiramisù

Tempo totale
40 minuti
Difficoltà
Media
ricetta di

Introduzione

Crostatine con Avena Istantanea Integrale, Albume, Caffè e Dietetic, Farcia con Fit Mascarpone, Cacao Amaro e Chicchi di Caffè a decorare

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Ingredienti

2

Procedimento

STEP 1

Setacciate le farine e l'amido. Aggiungete il dolcificante, l'albume, il caffè e mescolate. Aggiungete il bicarbonato e il succo di limone. Dopo la reazione mescolate e versate negli stampi. Infornate a 180° per 20 minuti.

STEP 2

Separate il tuorlo dall'albume di un uovo. Aggiungete il dolcificante al tuorlo e pastorizzatelo in un pentolino, a fiamma moderata, a bagnomaria, mescolandolo con una frusta per 5 minuti. Aggiungete lo yogurt e l'aroma alla vaniglia. Mescolate.

STEP 3

Aggiungete l'albume montato a neve con dolcificante. Riempire la sac à poche.

STEP 4

Spennellate i bordi e la base delle crostatine con il caffè. Riempite con la crema. Spolverate con il cacao. Decorate con i chicchi di caffè.

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