Ricetta Crostatina scomposta di cucinoemagno
Ricetta Crostatina scomposta di cucinoemagno

165

Dolci

Crostatina scomposta

30m
Facile

La crostatina scomposta è un dolce al cucchiaio perfetto per un fine pasto o una merenda. Divertitevi a comporre le vostre crostatine con la frutta che più vi piace! Scoprite qui la mia ricetta.

La crostatina scomposta è un dolce al cucchiaio perfetto per un fine pasto o una merenda. Divertitevi a comporre le vostre crostatine con la frutta che più vi piace! Scoprite qui la mia ricetta.

Utente cucinoemagno
Il crumble può diventare un ottimo sostituto ai cereali da mettere nel latte per la prima colazione! Provatelo!
- cucinoemagno

Procedimento

Istruzioni dettagliate per preparare: Crostatina scomposta

1 di 8

Infine, travasate la crema ottenuta in una bacinella e copritela con della pellicola facendola aderire bene alla superficie per evitare di far formare la pellicina.

2 di 8

Versate il latte in un pentolino con la scorza di limone e la vaniglia e scaldatelo.

3 di 8

A parte, sbattete i tuorli con lo zucchero finché non diventano chiari. Unite il latte caldo e riversate il tutto nel pentolino. Fate addensare continuando a mescolare con una frusta e, in ultimo, aggiungete la fecola (o l’ amido) setacciata. Proseguite la cottura fino alla densità desiderata.

4 di 8

Fate raffreddare la crema pasticcera in frigorifero.

5 di 8

Tagliate il burro a tocchetti e lavoratelo con lo zucchero, poi unite la scorza di limone grattugiata, un pizzico di sale e l’ uovo.

6 di 8

Unite anche la farina e impastate pizzicando l’ impasto per ottenere una sbriciolata. Se necessario, potete aggiungere ancora farina per rendere il tutto più sabbioso.

7 di 8

In ultimo, trasferite il crumble su una teglia foderata con carta forno e cuocetelo in forno ventilato a 180°C per circa 20 minuti. Fate raffreddare.

8 di 8

Versate in una ciotolina la crema, poi disponete al di sopra il crumble a cerchio e, nel mezzo mettete la frutta a pezzetti. Se vi piace, potete guarnire le fragole con qualche fogliolina di menta fresca.