STEP 1

Srotoliamo un rotolo di pasta sfoglia su una superficie di lavoro.

STEP 2

Spalmiamo uno strato di Nutella su tutta la superficie della pasta sfoglia, lasciando un piccolo bordo libero.

STEP 3

Copriamo con il secondo rotolo di pasta sfoglia e premiamo leggermente per far aderire bene i due strati.

STEP 4

Con un coltello affilato o una rotella per pizza, tagliamo la pasta sfoglia a triangoli.

STEP 5

Prendiamo un triangolo e lo arrotoliamo su sé stesso, partendo dalla base e arrivando alla punta.

STEP 6

Formiamo un croissant, piegando leggermente le estremità, ripetiamo l'operazione con tutti i triangoli.

STEP 7

Disponiamo i croissant su una teglia rivestita con carta forno, spennelliamo la superficie con l'uovo sbattuto.

STEP 8

Cuociamo nel fornetto della friggitrice ad aria preriscaldato nella parte bassa a 180°C per circa 15 minuti.

STEP 9

Gli ultimi 10 minuti li mettiamo nel piano centrale del fornetto, lasciamo cuocere ancora sino a quando saranno dorati.

STEP 10

Se usate il forno tradizionale fate la stessa cosa in modalità ventilato.

STEP 11

Sforniamo i croissant e lasciamo raffreddare leggermente.

STEP 12

Spolverizziamo con zucchero a velo e serviamo i croissant furbi alla Nutella tiepidi o freddi.