STEP 1

Per la parte fondente, in un pentolino scaldare bevanda vegetale e agar agar per due minuti, aggiungere il cioccolato a pezzetti finché sarà sciolto e aggiungere cacao amaro e crema proteica.

STEP 2

Versare in una ciotola con yogurt greco e mescolare bene.

STEP 3

Versare in due bicchierini, metà per ciascuno, e mettere in freezer 10 min.

STEP 4

Procedere allo stesso modo per la parte bianca, versarla poi sopra quella fondente e rimettere in freezer 10 min.

STEP 5

Concludere con la parte al latte allo stesso modo e mettere in frigo per almeno 1 ora prima di servire.