STEP 1

1. Sciogliere il lievito in acqua tiepida e aggiungere lo zucchero

STEP 2

2. aggiungere le polveri (farina 00 e farina di mais) alla ciotola di acqua e lievito e mescolare.

STEP 3

3. aggiungere il sale.

STEP 4

4. impastare ancora e coprire con pellicola trasparente. far lievitare per circa 1 ora.

STEP 5

5. nel frattempo prendete i wurstel e asciugateli con un tovagliolo, tagliateli a pezzetti di media grandezza.

STEP 6

6. tagliare il formaggio della stessa misura dei wurstel.

STEP 7

7. formiamo i nostri ‘spiedini’ di salsiccia e formaggio.

STEP 8

per la panatura:

STEP 9

8. tagliare a cubetti le patate surgelate.

STEP 10

9. preparare il pangrattato, la paprika, la farina di mais e il sale

STEP 11

10. Riprendiamo la pastella lievitata, immergiamo gli spiedini e avvolgiamo bene la pastella.

STEP 12

11. impaniamolo prima passandolo dalle patatine tagliate a dadini e poi dal composto di pangrattato

STEP 13

12. cuocere in olio bollente

STEP 14

13. Servire con una deliziosa salsa e buon appetito.