Coppa di fragole e crema pasticcera
Coppa di fragole e crema pasticcera
Introduzione
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Ingredienti
Fragole fresche250 g
Zucchero a velo15 g
Crema pasticcera pronta (oppure fatta in casa)1 busta
Amaretti16
Procedimento
STEP 1
Versa la crema pasticcera pronta in una ciotola.
STEP 2
Aggiungi il latte di soia a temperatura ambiente poco alla volta, mescolando energicamente con la frusta fino a ottenere una consistenza liscia.
STEP 3
Lava, asciuga e taglia le fragole a pezzetti.
STEP 4
Uniscile in una ciotola con lo zucchero a velo e lascia riposare per 10 minuti.
STEP 5
Quando le fragole avranno rilasciato il loro succo, componi le coppe: strato di fragole, crema pasticcera, e amaretti sbriciolati.
STEP 6
Servi fresco.
STEP 7
Puoi aggiungere un sottile strato di confettura di fragole sul fondo per un tocco extra.
Lo chef consiglia:
Puoi sostituire gli amaretti con biscotti digestive o frollini. Per una versione più leggera, usa yogurt greco al posto della crema. Ottima anche con crema pasticcera all’arancia per un twist agrumato
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Sono Tiziana, e attraverso La Stanza dei Sapori coltivo ricette, racconti e stagioni da condividere.
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