Ingredienti
4
Porzioni
Solitamente consigliano di utilizzare il vino bianco per le carni bianche, ma vi garantisco che un vino rosso corposo e ben strutturato donerà alla carne un gusto davvero succulento!🍷🍷🍷
- LucianaincucinaProcedimento
Istruzioni dettagliate per preparare: Coniglio in padella
1 di 6
Tagliare a pezzi il coniglio, lavarlo ed asciugarlo.
2 di 6
Dopo circa 15 minuti di rosolatura versare una parte del vino e proseguire la cottura aggiungendo il vino man mano che evapora.
3 di 6
Inserire il coniglio in parti, la salvia ed il rosmarino e rosolare bene la carne da tutti i lati.
4 di 6
In una larga padella soffriggere nell'olio lo spicchio d'aglio insieme alla cipolla tritata grossolanamente.
5 di 6
Servire il coniglio arrostito con una bella polenta rustica di accompagnamento.
6 di 6
Terminato il vino aggiungere brodo fino a cottura completata.
Potrebbero piacerti anche...