Ricetta Coniglio con olive nere e patate di maurizio765

Coniglio con olive nere e patate

Coniglio con olive nere e patate

ricetta di

Introduzione

Piatto della tradizione

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Procedimento

STEP 1

Preparare il brodo(ho usato il granulare della Knoor),tagliare grossolanamente la cipolla in tronchetti le patate e in 4 le olive

STEP 2

Sciogliere il concentrato in 1 bicchiere col brodo caldo

STEP 3

In una casseruola fare rosolare nell'olio la cipolla, appena rosolata versare 1 mescolo di brodo e 1/2 bicchiere del concentrato, aggiungere le patate il rosmarino i chiodi e la salvia, salare amalgamare e continuare la cottura per almeno 10 minuti.

STEP 4

Controllare che non si asciughi troppo in caso versare brodo caldo

STEP 5

Trascorso il tempo aggiungere il coniglio salare e pepare rosolarlo da ambo le parti versare il concentrato rimasto aggiungere le olive 1/2 mescolo di brodo coprire continuare la cottura a fiamma moderata per almeno 40 minuti girarlo dopo 20

STEP 6

Controllare sempre che non si asciughi troppo

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maurizio765
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