Coniglio con olive nere e patate
Coniglio con olive nere e patate
Introduzione
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Ingredienti
Procedimento
STEP 1
Preparare il brodo(ho usato il granulare della Knoor),tagliare grossolanamente la cipolla in tronchetti le patate e in 4 le olive
STEP 2
Sciogliere il concentrato in 1 bicchiere col brodo caldo
STEP 3
In una casseruola fare rosolare nell'olio la cipolla, appena rosolata versare 1 mescolo di brodo e 1/2 bicchiere del concentrato, aggiungere le patate il rosmarino i chiodi e la salvia, salare amalgamare e continuare la cottura per almeno 10 minuti.
STEP 4
Controllare che non si asciughi troppo in caso versare brodo caldo
STEP 5
Trascorso il tempo aggiungere il coniglio salare e pepare rosolarlo da ambo le parti versare il concentrato rimasto aggiungere le olive 1/2 mescolo di brodo coprire continuare la cottura a fiamma moderata per almeno 40 minuti girarlo dopo 20
STEP 6
Controllare sempre che non si asciughi troppo
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