Confetture di frutta estiva
Confetture di frutta estiva
Introduzione
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Ingredienti
Procedimento
STEP 1
Spellate i fichi e riponeteli all'interno di una pentola con lo zucchero. Mettete in frigo per 2 ore. trascorso il tempo di riposo, durante il quale lo zucchero si sarà sciolto, ponete su fuoco medio e fate cuocere per 30 minuti.
STEP 2
Verificate se ha raggiunto il giusto punto di gelificazione e invasate la confettura ancora calda nei barattoli precedentemente sterilizzati. e poneteli a testa in giù sino a raffreddamento.
STEP 3
Lavate le albicocche e tagliatele in due pezzi, aggiungete lo zucchero e il succo di mezzo limone e fate riposare in frigorifero 2 ore. Fate cuocere per 30 minuti sino ad addensamento. Invasate.
STEP 4
Alle more ho aggiunto 1 pesca perchè è un frutto con poco succo e i due sapori stanno benissimo insieme.
STEP 5
Lavate le more e privatele del peduncolo, aggiungete la polpa di 1 pesca privata della pelle e a mettetele assieme allo zucchero a riposo in frigo 2 ore. E cuocete per circa 25 minuti, e invasate.
STEP 6
Lavate e mondate le pesche tagliatele a pezzi mescolate con lo zucchero e il succo di mezzo limone riposo 2 ore in frigo. Cottura di 35/ 40 minuti sino a addensamento. Invasate.
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Sono una donna creativa, curiosa , mi piace sperimentare nuove tecniche e stili in cucina, mi emoziona la semplicità e la bellezza delle cose.
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