STEP 1

sbatti le uova con sale pepe e basilico secco

STEP 2

scalda una padella con un filo di burro e stendi le uova uniformemente

STEP 3

appena si saranno leggermente cotte mettiamo porro e mozzarella e mettiamo il coperchio

STEP 4

quando la mozzarella di sarà sciolta e l'uovo ben cotto inseriamo l'insalata e chiudiamo l'omelette a metà