Cocktail Rossini
Cocktail Rossini
Introduzione
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Ingredienti
- Fragole fresche, pulite300 g 
- Succo di limone30 g 
- Prosecco freddo300 g 
Procedimento
STEP 1
Zucchero frullato: metti lo zucchero nel frullatore e azionalo per circa 20 secondi, fino a ottenere una consistenza più fine.
STEP 2
Purea di fragole: aggiungi le fragole tagliate a pezzi e il succo di limone. Frulla fino a ottenere una crema liscia e omogenea.
STEP 3
Unione con il Prosecco: versa il Prosecco nella crema di fragole e frulla per altri 10 secondi, giusto il tempo di amalgamare senza perdere troppa effervescenza.
STEP 4
Servizio: versa il cocktail nei bicchieri e servi subito, ben fresco.
Lo chef consiglia:
Il Cocktail Rossini prende il nome dal celebre compositore Gioachino Rossini, proprio come altri drink classici italiani (Bellini, Puccini)
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Sono Tiziana, e attraverso La Stanza dei Sapori coltivo ricette, racconti e stagioni da condividere.


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