STEP 1

In una ciotola, montate le uova con lo zucchero fino a ottenere un composto chiaro e spumoso.

STEP 2

Unite l’olio di semi a filo, continuando a mescolare, poi aggiungete lo yogurt e amalgamate bene.

STEP 3

Incorporate gradualmente la farina setacciata.

STEP 4

Aggiungete il lievito per dolci e, infine, i mirtilli rossi.

STEP 5

Versate l’impasto nello stampo precedentemente imburrato e infarinato.

STEP 6

Cuocete in forno statico preriscaldato a 180°per circa 35–40 minuti, fate sempre la prova stecchino.

STEP 7

Lasciate raffreddare, spolverate con zucchero a velo e servite.