STEP 1

Sbattere le uova con lo zucchero sino a rendere un composto spumoso.

STEP 2

Aggiungere l'olio e lo yogurt,continuare a girare e incorporare la farina di cocco la farina e il lievito setacciati.

STEP 3

Lavorare bene il composto e trasferirlo in uno stampo alto per chiffon cake, cuocere in forno preriscaldato a 180 gradi per 40/45 minuti.

STEP 4

Fare sempre la prova stecchino.

STEP 5

Una volta cotto farlo raffreddare capovolto, raffreddandosi si staccherà da solo.

STEP 6

Una volta raffreddato spennellare con miele e guarnire con il cocco rapè.