STEP 1

Versiamo sul nostro piano di lavoro la farina creiamo al centro la classica fontana e mettiamo lo zucchero, le uova e con una forchettina, iniziamo ad impastare

STEP 2

Aggiungiamo il burro fuso, il pizzico di sale, il rum e la buccia grattugiata degli agrumi

STEP 3

Iniziamo così ad incorporare la farina e impastiamo finché non avremmo ottenuto un panetto liscio e omogeneo

STEP 4

Lasciamo riposare per un'oretta coperto da una ciotola

STEP 5

Stendiamo poi l'impasto, creiamo uno spessore di 2 massimo 3 mm e tagliamo le nostre chiacchiere

STEP 6

Friggiamo in olio bollente, quando saranno dorate le tiriamo fuori e vai di zucchero di velo