Cheesecake al Pistacchio
Cheesecake al Pistacchio
Introduzione
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Ingredienti
Philadelphia500 gr
Mascarpone giglio250 gr
Latte condensato300 gr
Pasta di pistacchio200 gr
Vaniglia liquida5 ml
Fogli colla di pesce2
- BASE
Burro100 gr
Muesli al cioccolato150 gr
- DECORAZIONE
Frutti rossiq.b.
Procedimento
STEP 1
In una bastardella di plastica mettere il latte con il Philadelphia e il Mascarpone con la Vaniglia.
STEP 2
Mettete i Moesli con il burro sciolto
STEP 3
Prendiamo un rondò per dolci con il fondo estraibile da 22 cm e lo foderiamo , aggiungiamo i Muesli mettiamo in frigo per fare indurire
STEP 4
Ora rendiamo la crema liscia montando con le fruste
STEP 5
Prendiamo una parte la mettiamo in un pentolino e sciogliamo la colla di pesce precedentemente messa in ammollo, poi versere nello stampo
STEP 6
Mettiamo ora a rassodare 3/4/ ore in frigo
STEP 7
Una volta pronta la posiamo su un piatto di portata e la decoriamo
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Piatti semplici della tradizione e non , ottimi lievitati. dolci primi e secondi piatti fidatevi


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