Cervello di pizza

Cervello di pizza

ricetta di

Introduzione

La pizza non è mai stata così spaventosa, come questo cervello di pizza.
Tanto spaventoso quanto buono, facile e veloce. Il centro di mozzarella morbida conquisterà tutti.

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Ingredienti

Procedimento

STEP 1

Coprire interamente la superficie della base per pizza rettangolare con la salsa di pomodoro, sale e pepe. Infine cospargere con del parmigiano grattugiato e tagliare a strisce.

Immagine del passaggio 1 della ricetta Cervello di pizza

STEP 2

Arrotolare tutte le strisce di impasto su se stesse, a forma di "esse" e riporre in uno stampo zuccotto precedentemente oliato. Cospargere con la mozzarella e cuocere in forno statico preriscaldato a 170 gradi per 30 minuti. Poi a 200 gradi per 15 minuti. (gli ultimi 5 minuti se necessario, coprire con carta stagnola la superficie per evitare che si bruci).

Immagine del passaggio 2 della ricetta Cervello di pizza

STEP 3

Una volta tiepido, togliere il cervello dallo stampo e servire!

Immagine del passaggio 3 della ricetta Cervello di pizza

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