Ricetta CASTAGNOLE ALL’ARANCIA E MASCARPONE di kettycucinooggi

CASTAGNOLE ALL’ARANCIA E MASCARPONE

CASTAGNOLE ALL’ARANCIA E MASCARPONE

Tempo totale
20 minuti
Difficoltà
Facile
ricetta di

Introduzione

Soffici e profumatissime le castagnole all’arancia e mascarpone, dolcetto ideale per carnevale da consumare a merenda oppure dopo i pasti.

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Procedimento

STEP 1

Per preparare le castagnole all’ arancia e mascarpone montiamo per prima le uova con lo zucchero a velo, poi aggiungiamo il mascarpone, il pizzico di sale la buccia dell’ arancia grattugiata e la mezza filetta di aroma.

STEP 2

Versiamo la farina setacciata insieme al lievito amalgamiamo bene tutti gli ingredienti sino a formare un panetto liscio e omogeneo.

STEP 3

Lasciamo riposare a temperatura ambiente per 20 minuti coperto da pellicola.

STEP 4

Una volta trascorso il tempo di riposo preleviamo un pezzetto di impasto e facciamo un cordoncino dove ricaveremmo delle palline di 10 gr l’uno.

STEP 5

Una volta pronte le nostre castagnole le friggiamo in abbondante olio di girasole portato a temperatura 170°.

STEP 6

Le lasciamo asciugare su carta assorbente e ancora calde le passiamo nello zucchero semolato.

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kettycucinooggi
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Quando i ricordi si uniscono alle tradizioni e, le tradizioni all'innovazione ecco che nasce la mia cucina il mio modo di portare a tavola il cibo. Ricette veloci senza mai tralasciare il gusto.

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