STEP 1

In una ciotola unite le patate bollite e schiacciate ormai fredde con un bicchiere di succo di arancia, lo zucchero, il lievito sbriciolato e le uova.

STEP 2

Impastate all'inizio con una forchetta, poi aggiungete pian piano la farina, gli aromi e un pizzico di sale.

STEP 3

A questo punto trasferite l'impasto su una spianatoia e lavorate con le mani fino ad ottenere un composto morbido e leggermente appiccicoso, tranquilli dovrà essere così.

STEP 4

Coprite e lasciate lievitare per 1oretta.

STEP 5

Dopodiché con le mani formate delicatamente delle ciambelle adagiate su una teglia coperta da carta forno, lasciate lievitare fino al raddoppio del loro volume.

STEP 6

Infine non vi resta che friggerle un po alla volta in olio di semi di arachide.

STEP 7

Ecco a voi delle graffe cosi buone e alveolate che non lascerete più 😋😘