STEP 1

Lava bene le zucchine e affettale a rondelle sottili

STEP 2

Asciuga una parte delle fettine con un panno e condiscile con olio, sale e pepe

STEP 3

Disponile su una teglia con carta forno e cuoci a 180°C per 15-20 minuti, girandole a metà cottura

STEP 4

Porta a bollore una pentola con acqua salata per la pasta

STEP 5

In una padella, scalda l'olio a fuoco medio e soffriggi l'aglio per 1-2 minuti

STEP 6

Aggiungi i cubetti di pesce spada e cuoci per 4-5 minuti fino a doratura

STEP 7

Unisci le zucchine rimanenti e i pomodorini tagliati a metà, cuocendo per 8 minuti

STEP 8

Aggiusta di sale e pepe

STEP 9

Cuoci la pasta secondo le istruzioni, scolala e aggiungila al condimento

STEP 10

Mescola bene e cuoci per 1-2 minuti

STEP 11

Impiatta la pasta e guarnisci con le chips di zucchine e basilico fresco. Buon appetito! 😋