STEP 1

Puliamo i cachi eliminando la pelle e i semi.

STEP 2

Mettiamo la polpa dentro il bicchiere del mixer.

STEP 3

Aggiungiamo il cacao setacciato e frulliamo fino ad ottenere un composto cremoso e omogeneo.

STEP 4

Versiamo dentro gli stampi da budino, oppure nelle coppette monoporzioni.

STEP 5

Mettiamo in frigorifero e lasciamo riposare almeno per due ore, se il budino è fatto nelle coppette.

STEP 6

Se invece usiamo lo stampo deve riposare tutta la notte in frigorifero.

STEP 7

Una volta pronto capovolgiamo su un piattino e decoriamo con granella di pistacchio.

STEP 8

Il nostro goloso dolce al cucchiaio è pronto.