STEP 1

Montare gli albumi a neve ben ferma, aggiungendo lo zucchero poco alla volta. Aggiungere le nocciole tritate e mischiare bene.

STEP 2

Trasferire tutto in un pentolino e cuocere a fiamma bassa per circa 10 minuti mischiando continuamente, fino a far imbrunire leggermente il composto.

STEP 3

Con l'aiuto di un cucchiaio, versare il composto su una teglia foderata da carta forno e infornare per 25 minuti a 150° C programma statico.

STEP 4

Farli raffreddare e servire!