Brioche pandoro

Name: Brioche pandoro
Total time: 3 h
Yield: 6
Cuisine: Italiana
Ingredients: Nutella; Marmellata; Crema; 1.00 kg Manitoba; Affettati; Formaggio; 1.00 cubetto Lievito di birra fresco; 90.00 g Zucchero; 600.00 g Latte; Uovo medio; Buccia grattugiata di un’arancia; 2.00 cucchiaino Estratto vaniglia; 125.00 g Burro; 10.00 g Sale

Tempo totale

3 ore

Difficoltà

Media

ricetta di

rosalbagall70

Introduzione

Una bonta con nutella e crema di latte

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Ingredienti

Manitoba1 kg
Lievito di birra fresco1 cubetto
Zucchero90 g
Latte600 g
Uovo medio1
Buccia grattugiata di un’arancia1
Estratto vaniglia2 cucchiaini
Burro125 g
Sale10 g

PER LA FARCE DOLCE

Nutellaq.b.
Marmellataq.b.
Cremaq.b.

PER LA FARCE SALATA

Affettatiq.b.
Formaggioq.b.

Procedimento

STEP 1

Fai lievitare per 3 ore poi pai le palline da 120 g.e metti dentro le vaschette e metti in forno per altre 2 o fino al raddoppio in forna fino a cottura ultimata.

Lo chef consiglia:

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rosalbagall70

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