Brioche alla panna ripiene
Brioche alla panna ripiene
Introduzione
Potrebbero piacerti anche...
Ingredienti
Farina manitoba400 g
Farina di riso100 g
Latte200 ml
Panna fresca liquida100 ml
Uova1
Zucchero60 g
Lievito di birra12 g
Vaniglia1 bacca
Nutellaq.b.
Procedimento
STEP 1
Sciogliere il lievito nel latte aggiungere lo zucchero la scorza del limone la vaniglia e 250g mettere a riposare per 30 Min
STEP 2
Aggiungere la panna fresca a temperatura ambiente l uovo e la restante farina
STEP 3
Lavorare l impasto e mettere a riposare coperto con la pellicola fino al raddoppio circa 3/4 ore
STEP 4
Dividere l impasto in panetti da 70/80 g e mettere a lievitare
STEP 5
Stendere le palline d'impasto e fare dei tagli solo ad un lato Sul lato opposto adagiare la Nutella ed arrotondare dal lato della Nutella
STEP 6
Mettete a lievitare per 1 ora
STEP 7
Accendere il forno a 200° Spennellare la superficie con latte e tuorlo sbattuti
STEP 8
Infornare per 15 minuti
Vota la ricetta
Fai sentire la tua voce, chef!
Domande e recensioni