STEP 1

Fondere il cioccolato al microonde di 30 in 30 secondi in una ciotola capiente poi aggiungere l’olio ed emulsionare la glassa

STEP 2

Spennellare l’interno delle formine di silicone e metterle in congelatore per 15 minuti e poi spennellarle nuovamente e ancora in congelatore per altri 15 minuti

STEP 3

Per la crema alla ricotta: unire in una ciotola le ricotte, la vaniglia, lo zucchero e la crema al burro, mescolare bene per integrare gli ingredienti e riempire un sac a poche

STEP 4

Riempire i gusci di cioccolato nelle formine di silicone, livellare con una spatolina e coprire con la glassa pinguino poi in congelatore per 1 ora

STEP 5

Smodellare i Bonbons e servirli freddi o a temperatura ambiente

STEP 6

Volendoli impreziosire alcuni li ho decorati con del cioccolato decorativo e cacao