STEP 1

Mescolate in una ciotola (o nella planetaria) il burro a pezzi con lo zucchero, aggiungete le uova ed amalgamate gli ingredienti. Unite la farina e la cannella ed impastate fino ad ottenere un composto omogeneo e liscio. Fate riposare in frigo l'impasto, ricoperto da pellicola, per almeno 15 minuti e poi create i biscotti.

STEP 2

Aiutatevi con due coppapasta di grandezza diversa, uno per il biscotto ed uno, piccolo, per il buco. Ricordatevi di creare i biscotti a coppie, uno con il buco ed uno senza.

STEP 3

Infornate i biscotti per 10 minuti a 180° ed una volta cotti, lasciateli raffreddare e farciteli a vostro gusto.