Biscosenza
Biscosenza
Introduzione
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Ingredienti
Farina di riso150 g
Farina d'avena150 g
Gocce di cioccolato100 g
Olio di semi100 ml
Latte vegetale o acqua70 ml
Zucchero100 g
Sale1 pizzico
Procedimento
STEP 1
Mescola con una frusta a mano, l acqua o il latte con l'olio e unisci lo zucchero.
STEP 2
Aggiungi il sale, le farine setacciate e il lievito.
STEP 3
Risulterà un impasto molto morbido dove unirete le gocce di cioccolato.
STEP 4
Prendete 2 cucchiai o un dosa gelato bagnato e prelevate dall impasto tante palline che poserete su una teglia rivestita di carta forno.
STEP 5
Con il dorso bagnato di un cucchiaio schiacciate le palline.
STEP 6
Fatele cuocere 180° forno statico per 15 minuti
Lo chef consiglia:
Ottimi anche con le gocce di cioccolato bianco oppure pezzi grossi di nocciole
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La mia cucina è un riflesso del mio amore per il cibo e della gioia che provo nel condividere i miei piatti con gli altri.
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