STEP 1

A 10g di cacao amaro aggiungete dell'acqua fino a creare una cremina. Aggiungete 20g di riso soffiato e mescolate fino ad avere un impasto omogeneo. Compattate nel barattolino e mettete nel congelatore.

STEP 2

Portate a bollore un quarto di un bicchiere d'acqua e versate 100ml di albume. Fate addensare poi passate la crema nel mixer con 4 gocce di dietetic e l'aroma alla vaniglia.

STEP 3

Distribuite sulla base e rimettete nel congelatore per 15 minuti. Mettete in frigo per un paio d'ore.

STEP 4

Aggiungete un vasetto da 170g di yogurt greco al mirtillo e fate riposare in frigo tutta la notte. Decorate con i mirtilli (20g) e 10g di nocciole tritate al coltello.