STEP 1

In padella cuocere i peperoni con lo scalogno per 10 minuti con zucchero sale olio e un filo di aceto

STEP 2

Con il pecorino creare una cialda che andiamo a grigliare in piastra insieme al prosciutto di Praga

STEP 3

L'uovo lo faremo fritto tenendo il tuorlo bello liquido

STEP 4

Tostare il pane e creare i 2 piani di farcitura a vostro piacimento