Alberelli di tramezzini
Alberelli di tramezzini
Introduzione
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Ingredienti
Pane per tramezzini7 fette
Prosciutto cotto90 g
Salameq.b.
Maioneseq.b.
Procedimento
STEP 1
Infilzate ogni fetta con uno stecco da gelato, quindi tagliate le 2 estremità superiori per creare i vostri alberelli
STEP 2
Ripetete con il terzo e quarto strato, e ancora con il quinto e il sesto, concludendo con un'ultima fetta di pane: dovreste aver ottenuto una sorta di cubo di tramezzino.
STEP 3
Ripetete per creare un secondo cubo con le 7 fette di pane rimaste.
STEP 4
Avvolgete con pellicola per alimenti e lasciate riposare in frigo per almeno 3 ore (potete anche realizzarli la sera prima).
STEP 5
Riprendete i vostri cubi e tagliatele a fette (per ogni cubo dovrebbero uscirvi 56 fette).
STEP 6
Dividete ogni fetta di pane a metà, in modo da ottenere dei quadrati (vi troverete dunque con 14 quadrati di pane), quindi procedete con la farcitura: condite il primo strato di pane con Philadelphia e prosciutto, aggiungete il secondo strato e condite con maionese e salame.
Lo chef consiglia:
Potete sfruttare gli scarti per realizzare dei tartufini salati, aggiungendo un altro po' di Philadelphia e qualche cracker
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