STEP 1

Cuocete la pasta al dente salate e scolate. Lasciate raffreddare per circa 10 minuti con un giro d olio per evitare che si attacchi troppo. Procedete in in altra ciotola a sbattere le uova a cui aggiungerete sale e formaggi.

STEP 2

Procedete ad unire il composto d’uova poco alla volta girando la pasta in modo da farla ben amalgamare. Riempite una padella con un bel giro d olio versate gli spaghetti e lasciate cuocere a fuoco dolce per circa 10 minuti.

STEP 3

Girate la frittata con l’aiuto di un piatto e fare cuocere per altri 10 minuti L altro lato. Quando sarà ben dorata spegnete e ponetela in un piatto da portata.