Chef Vincenzo Campanale

Salve cari amici oggi vi propongo un primo piatto dai profumi primaverili, da un gusto intenso e profumato.

Vermicelli in salsa di peperone con burrata e scorza di limone

Gnocchi di patate, con crema di mozzarella di bufala, tartufo nero, tartare di prosciutto crudo di Norcia, crumble di tarallo ai cereali (home made)

Risotto con crema di stracchino, bresaola e granella di pistacchi 😍

Cous Cous di verdure

Rigatoni con ragù di tonno fresco imbottito

Rigatoni cacio e cipolla

Calamarata datterino giallo gallinella olive pistacchio

Paola Catalano

Ecco un piatto unico per le feste.....
Una barchetta di pasta fillo con all'interno verdure, trancio di  salmone , o altro pesce a vs scelta . Stupirà di sicuro i vs ospiti ....buonissimo e soprattutto, si mangia tutto !!!...( Tranne lo spago 😂)

TORTANO DI CICOLI DI CARNEVALE

Pizza di Verdure

TORTA RUSTICA DI CARNEVALE

Finta trippa Romana

CARCIOFI RIPIENI ALLA SICILIANA

PANE SEMPLICE COTTO IN PENTOLA

Barchette di salmone e verdure

Un'alternativa ai soliti gnocchi......ma possono essere mangiati anche da chi ha delle intolleranze alimentari,....
Vi serviranno farina di ceci, acqua ed olio.......
La minestra di ceci aromatizzata da rosmarino ed aglio e qualche pomodorino x colorarla un po'......quindi vi invito a provarli .... basteranno  meno di 30 minuti.

Pasta sfoglia

Babà salato

Focacce ca sbriula

Broccoli

POLENTA ALLA PIZZAIOLA

Frittatine di riso

Gnocchetti di ceci

Il baccalà in umido è un secondo piatto di pesce della cucina contadina, un piatto tradizionale che in passato veniva preparato in diverse occasioni, tra cui la viglia di Natale.

Il baccalà alla romana è una ricetta saporita e semplice da realizzare. Sarà sicuramente una variante alle molteplici ricette tipiche di questo giorno. Anche se è un piatto ottimo in ogni momento.
Vi suggerisco questo come  piatto unico.  Buone feste e 
Buon appetito 🌲🧑‍🎄💫🥂🍾#nataleconaltacucina

Involtini di pollo con salsa Calvé hot chicken

Pizza Margherita

Pizza Lo Scrigno

Trippa

Burger fai da me

FARINATA DI CECI ALLE ZUCCHINE con MAIONESE DI CAROTE 🥕

Baccalà alla Romana

LacucinadellaCecca

Penne al Pesto di Rucola, Guanciale croccante e Arachidi

Spaghetti con Peperoni, olive nere e capperi

Carbonara

Risotto con crema di borragine e fonduta di ricotta

Penne con fonduta di taleggio, salsiccia e funghi porcini

Spaghetti quadrati con funghi, parmigiano Reggiano e timo

Pappardelle ai cardoncelli sardi e salsiccia

Alessio Torre

Caserecce alla Mediterranea

Gnocchi di zucca con burro e salvia

risotto con crema di piselli alla menta e calamaro al lime

Linguine con le Telline

Pasta al forno con funghi e tonno

Risotto semplice con peperoni

Risotto ai gamberi rossi