STEP 1

Tagliare il pandoro a fette orizzontali dello spessore di circa 2 cm

STEP 2

Comporre le fette del pandoro in uno stampo per Zuccotto precedentemente rivestito di pellicola

STEP 3

Preparare la bagna. Mettere sul fuoco acqua e zucchero e zucchero fino a sfiorare il bollore.

STEP 4

Spegnere il fuoco e aggiungere il maraschino, quindi lasciare riposare

STEP 5

Iniziate a preparare la crema. Montare la panna, precedentemente messa in frigorifero, quindi unire la nutella e continuare a lavorare con le fruste.

STEP 6

Unire la granella di nocciole, i wafer ridotti in granuli e i cioccolatini rocher. Fare riposare in frigo

STEP 7

Nel frattempo iniziate a bagnare con un pennello le fette di pandoro adagiate nello stampo da zuccotto

STEP 8

Iniziare a mettere la crema fino a raggiungere metà altezza, quindi mettere una fetta di pandoro, sempre spennellata di bagna, e continuare a mettere la crema rocher fino a terminarla.

STEP 9

Completate e chiudere il vostro zuccotto con la base del pandoro. Lasciare riposare in frigo 4-5 ore, meglio tutta la notte

STEP 10

Preparare la glassa. Mettere nel pentolino la panna fino a sfiorare il bollore, quindi aggiungere il cioccolato a pezzi e mescolare fino al completo scioglimento.

STEP 11

Fate raffreddare. Una volta a temperatura ambiente versare la glassa sul pandoro precedentemente capovolto dallo stampo.

STEP 12

Aggiungere granella di nocciole e decorare con cioccolatini rocher, quindi mettere in frigo per far solidificare.

STEP 13

Tirare fuori e servire a fette.