Tortino di melanzane
Tortino di melanzane
Introduzione
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Ingredienti
Uova2
Prosciutto cotto150 g
Sugo di pomodoro500 ml
Saleq.b.
Pepeq.b.
Olioq.b.
Basilicoq.b.
Procedimento
STEP 1
Lavare le melanzane e tagliarle a cubetti. Rilavarle con abbondante acqua e sale e strizzarle
STEP 2
Prendere una padella, mettere olio e aglio, far soffriggere e rosolare per circa 5 minuti
STEP 3
Cuocere il sugo a parte
STEP 4
Una volta cotto e intiepidito, unire tutto in una coppa o nella stessa padella e aggiungere l'uovo
STEP 5
Riporre il composto in una teglia e infornare
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Ciao a tutti! Mi chiamo Ritanna ma il mio nome d'arte è golden lion, per cui ho intitolato questa pagina golden food, perché quando il cibo viene preparato con amore, è sempre d'oro. Non sono una chef, mi piace considerarmi cuciniera, ma nel mio piccolo sperimento un po' di tutto!
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