STEP 1

Lava bene i germogli di asfodelo e mettili in un pentolino con acqua fredda. Porta ad ebollizione e lascia cuocere finché si saranno ammorbiditi.

STEP 2

Pela la patata e lasciala cuocere in un contenitore in microonde. Tagliala a pezzettini una volta pronta e tieni da parte.

STEP 3

Intanto in una ciotola metti l'uovo, la foglia di menta e l' aglio tritati. Mescola bene.

STEP 4

Scola l'asfodelo e passalo nell' acqua fredda. Taglialo a pezzi e uniscilo all' uovo insieme ai grani di pepe pestati.

STEP 5

Mescola. Unisci la patata e il formaggio tagliato a cubetti. Dai una grattata si scorza di limone. Aggiusta di sale.

STEP 6

In un contenitore o teglia da microonde, metti un foglio di carta forno inumidito e oleato.

STEP 7

Versa l' inpasto e cuoci a 800 watt per 3 minuti.

STEP 8

Puoi anche mettere in forno a 180 °C fino a doratura.

STEP 9

Puoi servirlo sia tiepido che freddo.