⭐️TORTINE AL LIMONE🍋
⭐️TORTINE AL LIMONE🍋
Introduzione
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Ingredienti
- Per le basi
farina di cocco ( no cocco rape’)1 cucchiaio
buccia grattugiata di limoneq.b.
cannellaq.b.
fiocchi d’avena80 g
mandorle40 g
nocciole o noci25 g
acqua o succo di mela35 g
- 🍋PER LA CREMA AL LIMONE:
latte di mandorle ( o altro latte vegetale)400 ml
Succo e scorza grattugiata di un limone 🍋 bioq.b.
semini di una bacca di vanigliaq.b.
agar agar4 g
mandorle50 g
uvette ammollate nell’acqua e scolate45 g
- Per decorare:
composta di fragole non zuccherataq.b.
frutta fresca a piacereq.b.
Procedimento
STEP 1
- frullate bene tutti gli ingredienti per le basi, ne uscirà un composto facilmente modellabile, formate con le mani umide la base delle tortine e riponetele in frigo mentre preparate la crema;
STEP 2
frullate bene le mandorle, poi aggiungete il latte e tutti gli ingredienti per la crema, portate a bollore, abbassate un po’ il fuoco e fate sobbollire per un altro paio di minuti
STEP 3
- frullate la crema, versatela sulle tortine lasciate in frigo il tempo che si solidifichi e poi decorate a piacere .. io ho usato della composta di fragole non zuccherata e frutta fresca 😋. Buone tortine !!
Lo chef consiglia:
Una ricetta davvero facilissima, leggera, deliziosa e fresca, la amerete 😉😋
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Sono Chiara e amo propinarvi strategie di felicità a tavola che uniscano gusto e salute😉. Seguimi anche su Instagram, troverai tutti i video delle ricette 🥰! 👉🏻ig : chiara_healthytales
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