STEP 1

Montare a neve gli albumi. In una ciotola mettere la farina, lo zucchero, il lievito e l’olio; mescolare il tutto fino ad ottenere un impasto sabbioso. Aggiungere gli albumi montati a neve e mescolare.

STEP 2

Far bollire il latte. In un tegamino mettere due tuorli d’uovo, aggiungere lo zucchero e mescolare. Quando è amalgamato bene il tutto aggiungere la farina. Mettere sul fuoco l’impasto e aggiungere man mano il latte caldo fino a quando si addenserà

STEP 3

Versiamo l’impasto in una teglia e cuocerlo a 180/200º per 30/40 minuti. Una volta cotta farla raffreddare. Tagliare a metà l’impasto e farcire con la crema chantilly.

STEP 4

Dopo averla farcita spolverarla con lo zucchero a velo.