STEP 1

Cuocere la cicoria

STEP 2

Ripassare in padella con olio e aglio e lasciar freddare

STEP 3

Stendere la pasta sfoglia in una teglia da 24cm di diametro

STEP 4

Aggiungere la ricotta alla cicoria e mantecare, aggiungere sale e pepe q.b. e il parmigiano grattugiato

STEP 5

Decorare con qualche fetta di provola affumicata

STEP 6

Infornare a 160 gradi per circa 25/30 minuti fino a doratura