STEP 1

Dividi i tuori dall'albume, monta prima gli albumi con qualche goccia di limone, poi i rossi assieme allo zucchero, montali finché non siamo spumosi, continua a montare incorpora gli albumi montati a neve, il succo di limone, la scorza del limone, la farina, i fiocchi d avena in polvere, il latte, olio, l amido la bustina di lievito, e monta finché sia bello spumoso e corposo.

STEP 2

Preriscalda il forno a 180°, versa il composto nella teglia con forndo rialzato precedentemente oleata e infarinata, cuoci per 30m

STEP 3

Lascia raffreddare per 30 m e poi versa sopra lo yogurt al cocco decora con i biscotti e porgi in frigo per 2 ore prima di servire