STEP 1

Sgocciola il tofu, asciugalo e taglialo a fette di 1 cm

STEP 2

Spennella le fette con olio d'oliva, sale e pepe

STEP 3

Scalda una piastra o padella antiaderente

STEP 4

Griglia il tofu 3-4 minuti per lato, aggiungendo succo di limone a metà cottura

STEP 5

Lava le patate e lessale in acqua salata per 10-15 minuti

STEP 6

Scolale, tagliale a fette e rosolale con olio, aglio e rosmarino per 5-7 minuti

STEP 7

Aggiusta di sale e pepe

STEP 8

Lava il cavolo nero e rimuovi le coste dure

STEP 9

Sbollenta le foglie in acqua salata per 3-4 minuti

STEP 10

Scolale e saltale in padella con olio per 2-3 minuti

STEP 11

Aggiusta di sale e pepe

STEP 12

Disponi il tofu grigliato su un piatto

STEP 13

Aggiungi le patate croccanti e il cavolo nero saltato

STEP 14

Guarnisci con rosmarino fresco e succo di limone

STEP 15

Servi caldo e buon appetito! 😋