Ricetta Spaghetti integrali con pomodorini al forno di lucianaincucina

Spaghetti integrali con pomodorini al forno

Spaghetti integrali con pomodorini al forno

Tempo totale
45 minuti
Difficoltà
Facile
ricetta di

Introduzione

Questo piatto di spaghetti integrali con pomodorini al forno rientra nella categoria “mangiamo sano”.😏😏😏
Infatti la pasta integrale ha un Indice Glicemico di 45, a differenza delle altre paste che ne hanno 55,  ed i pomodorini hanno un Indice Glicemico di 30.💪💪

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Ingredienti

  • olio EVO4 cucchiai

  • aglio vestito1 spicchio

  • Peperoncini a piacere3 

  • secondo i gustiq.b.

  • sale rosaq.b.

  • spaghetti integrali150 g

  • Pomodorini300 g

Procedimento

STEP 1

Lavare i pomodorini e prendere una bella cipolla rossa intera.

STEP 2

Tritarla grossolanamente e metterla nel piatto "crisp" del microonde oppure in una teglia da forno con 2 cucchiai d'olio. Ora prendere i pomodorini e tagliarli a metà, poi disporli sulla teglia o piatto crisp con la parte interna rivolta verso l'alto.

STEP 3

Aggiungere lo spicchio d'aglio schiacciato e vestito e rompere i peperoncini nella quantità desiderata.

STEP 4

Salare generosamente in superficie.

STEP 5

Aggiungere gli altri 2 cucchiai d'olio.

STEP 6

Cuocere con la funzione crisp per circa 10 minuti (o in forno a 180°C per 25 minuti).

STEP 7

Cuocere con la funzione crisp per circa 10 minuti (o in forno a 180°C per 25 minuti).

STEP 8

Mescolare a metà cottura.

STEP 9

Nel frattempo cuocere gli spaghetti in abbondante acqua salata.

STEP 10

Nel frattempo cuocere gli spaghetti in abbondante acqua salata.

STEP 11

Tuffare gli spaghetti cotti nella teglia e mescolare, quindi servire subito!

Lo chef consiglia:
In ogni caso, se la pasta integrale non è gradita, il trucco per rendere accettabile dal punto di vista nutrizionale la pasta di semola grano duro,  è quello di cuocerla molto al dente.😊😊😏
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