STEP 1

Passa le fette di petto di pollo nella farina, scuotendo l’eccesso

STEP 2

Scalda l'olio extravergine d’oliva in una padella capiente

STEP 3

Quando l’olio è caldo, aggiungi le fette di pollo

STEP 4

Dorale da entrambe le parti e sala leggermente

STEP 5

Aggiungi il succo di limone spremuto e mescola bene

STEP 6

Copri con un coperchio e cuoci a fuoco medio per 10 minuti

STEP 7

Aggiusta di sale verso la fine della cottura

STEP 8

Assicurati che il liquido non evapori troppo, mantenendo la salsa morbida

STEP 9

Grattugia la buccia di limone sulle scaloppine prima di servire

STEP 10

Servi su un piatto caldo con broccoli o altra verdura e pane tostato