STEP 1

Passare in padella la pera a tocchetti fino a renderla morbida con succo di limone e 15 gr di zucchero.

STEP 2

In una boule mettere burro e zucchero; quando sarà cremoso aggiungere le uova, la vaniglia e il pizzico di sale. Poi la farina il bicarbonato e impastare senza compattare; il composto deve essere sbriciolato

STEP 3

Ora in una seconda boule mescolare il mascarpone e le creme con il goccio di zucchero; alla fine le pere.

STEP 4

ora infarinate e imburrate uno stampo di 24 cm e mettete all'interno metà impasto poi versare la crema e ricoprire con il restante impasto, facendo mucchietti sparsi

STEP 5

Infornare in forno preriscaldato a 180 x 30 minuti