STEP 1

Spezzare i biscotti con le mani in maniera molto grossolana perché dovranno avvertirsi distintamente all’interno del salame.

STEP 2

Unire la Nutella, precedentemente scaldatala per pochi secondi a microonde e il mascarpone. Amalgamare per bene tutti gli ingredienti fino a quando avrete ottenuto un composto ben compatto.

STEP 3

Posizionare in frigorifero per circa 45 minuti così che il composto si rapprenda e diventi ben sodo.

STEP 4

Prendere a questo punto un foglio di carta da forno, sporcare con dello zucchero a velo e versare all’interno il composto che ormai si sarà perfettamente compattato e cercare di dare la forma classica del salame. Cospargere con dell’altro zucchero.

STEP 5

Avvolgere le estremità a caramella così da sigillare perfettamente il salame di cioccolato e mettere in freezer per almeno due ore.